SPANISH VERSION

Después de varios meses de trabajo duro, estamos muy emocionados de anunciar que el pasado 1 de julio de 2021 lanzamos oficialmente el primer Barcelona FoodTech Innovation hub.

En colaboracion con Talent Garden, ubicado en @22 en el corazón de El Poblenou, el Food & Food Tech Innovation Hub es el primer espacio de trabajo compartido de Barcelona dedicado a las empresas de alimentación y Food Tech más vanguardistas de España. Impulsado por Forward Fooding  el objetivo del Hub es crear la primera comunidad FoodTech en Barcelona, reuniendo a los foodpreneurs con los emprendedores tecnológicos y ayudándoles a hacer crecer su negocio a través de recursos colaborativos y de la red. El hub de Barcelona es el destino ideal para las startups y scaleups que buscan conectarse con emprendedores de ideas afines y es el lugar al que acuden las colaboraciones entre las organizaciones establecidas y las startups.

Disponer de un destino “de referencia” para los innovadores de la alimentación nos permitirá apoyar a los emprendedores de la alimentación a través de recursos y redes y fomentar la innovación a través de interacciones significativas con organizaciones alimentarias establecidas. Proporcionamos el entorno ideal para:

• Los empresarios de la alimentación y la tecnología alimentaria para “digitalizar” su negocio y crear marcas verdaderamente digitales.
• Ejecutivos de empresas para conectarse, comprometerse y colaborar con los empresarios más innovadores de la alimentación y Food Tech.

• Crear y fomentar la primera comunidad Food Tech de Barcelona reuniendo a los “foodies” y a los “techies”.

El evento comenzó con la presentación de los “partners in crime” de Alessio.

En primer lugar conocimos a Gonzalo Torres, Country Manager de Talent Garden España que describió la filosofía del Coworking y su estrecha relación con Forward Fooding. A continuación subió al escenario Clara Bartra, General Manager Spain, que explicó el enfoque con el que Forward Fooding afronta esta nueva creación del Hub de Barcelona. Clara explicó que inician esta aventura con mucha ilusión, convicción y ambición, pero también con mucha humildad. Los describió como “el pegamento, el imán, los conectores” de todos los actores que conforman este ecosistema y que unen las piezas del puzzle que conforma el European Food Tech.
Por último, Mireia García, Responsable de Ecosistema de Forward Fooding y experta en hubs de innovación, explica que cada ecosistema tiene su propio ADN y que el de Forward Fooding está formado por “tecnología, positividad, innovación, ecosistema y entusiasmo“.

Así lo mostramos en este vídeo de presentación del sonido de nuestra marca creado por los chicos de Sound Branding Boutique.

El evento continuó con cuatro destacad ponentes. La primera sesión contó con Carlotte Lucas, Corporate Engagement Manager de Good Food Institute Europe, que presentó su discurso de apertura “What’s cooking in the European FoodTech ecosystem”. A continuación, Johan Jorgensen, fundador de Sweden FoodTech, y Miranda van Dijck, analista de innovación de Food Valley, nos hablaron de otros ecosistemas FoodTech europeos, como el de Suecia y el de los Países Bajos, respectivamente.  Terminamos con una interesante ponencia titulada: “El papel de la tecnología y la innovación en la cocina” de Eduard Xatruch, chef y cofundador del restaurante Disfrutar.

Recapitulando algunos aprendizajes clave del panel: Tenemos el enorme reto de alimentar a 10.000 millones de personas para 2050, afortunadamente hay soluciones y muchas de ellas vienen de la mano de FoodTech, el centro emergente que replantea cómo se puede aprovechar la tecnología para crear eficiencia y sostenibilidad en el diseño, producción, elección, distribución y disfrute de los alimentos.

 

Además de estos ponentes de primera categoría, reunimos a algunos de los emprendedores españoles más innovadores del sector de la alimentación y las bebidas para que mostraran sus productos, como la carne de origen vegetal de  Heura, el queso vegano de Vacka, los batidos de proteínas de insectos de Becrit, el helado de origen vegetal de Pink Albatross, la comida con alma de Robin Good, el blockchain de trazabilidad de SwearIT, la impresión 3D de NovaMeat, dispositivos AgTech de ZoomAgri, café elaborado en frío de Ethics Coffee, bebidas de kombucha de LOV, nubes comestibles de VOM, dispositivos automatizados que reducen el contenido alcohólico de Alacarte, cerveza ecológica y vegana de BdeGust, vino orgánico y de alta calidad en lata de Zeena, bebidas con minerales del océano profundo y magnesio que reduce la fatiga de Ocean 52 y un maravilloso y saludable catering de Nora Real Food.

Por último, gracias a todos los que hicieron posible este día, incluido nuestro anfitrión ‘Talent Garden‘ y todo su equipo, nuestros fabulosos ponentes y ‘partners in crime’, al marabilloso equipo de Sound Branding Boutique  y, por supuesto, todos los que vinieron al evento a pesar de la situación de pandemia que estamos viviendo… ¡lo apreciamos de verdad! 🙂

El mayor de los agradecimientos va dirigido a todo el equipo de Forward Fooding y a todas las personas que nos han apoyado en este loco viaje, incluyendo (en orden aleatorio) a Max Leveau, Mireia García, Clara Bartra, Laura Jacob, Alessio D’Antino, Gonzalo Torres, por nombrar algunos.

 

¡Ya podeis ver el video resumen de la jornada entrando aquí!

---

ENGLISH VERSION

After several months of hard work, we are over the moon to announce that on July 1st 2021 we officially launched Barcelonas’s FoodTech Innovation Hub.

In partnership with Talent Garden, the Hub is located within @22 in the heart of El Poblenou, The Food & Food Tech Innovation Hub is Barcelona’s first shared workspace dedicated to the most avant-garde food and Food Tech companies in Spain. Powered by Forward Fooding, the Hub objective is to create the first FoodTech community in Barcelona by bringing foodpreneurs together with tech entrepreneurs and helping them grow their business through collaborative resources and network. The Barcelona’s FoodTech Innovation hub is the ideal destination for startups and scaleups looking to connect with like-minded entrepreneurs and it’s the go-to-place where collaborations between established organisations and startup companies spark.

Having a ‘go-to’ destination for Food Innovators will allow us to support foodpreneurs through resources and network and foster innovation through meaningful interactions with established food organizations. We provide the ideal environment for:

• Food and Food Tech entrepreneurs to ‘digitize’ their business & create truly digital brands
• Corporates executives to connect, engage and collaborate with the most innovative food and Food Tech entrepreneurs
• Creating and fostering Barcelona’s first Food Tech community by bringing together the ‘foodies’ and the ‘techies’.

The event kicked off with a presentation of Alessio’s “partners in crime”.

First of all we met Gonzalo Torres, Country Manager of Talent Garden Spain who described the Coworking philosophy and its close relationship with Forward Fooding. Then Clara Bartra, General Manager Spain, came on stage and explained the approach with which Forward Fooding faces this new creation of the Barcelona Hub. Clara explained that they are starting this adventure with great enthusiasm, conviction and ambition, but also with great humility. She described them as “the glue, the magnet, the connectors” of all the actors that make up this ecosystem and unite the pieces of the puzzle that constitute the European Food Tech.
Finally, Mireia Garcia, Head of Ecosystem at Forward Fooding and expert in innovation hubs explains that each ecosystem has its own DNA and that Forward Fooding’s is composed of “technology, positivity, innovation, ecosystem and enthusiasm”.

This is what we show in this video presentation of the sound of our brand created by the guys from Sound Branding Boutique.

The event continued with four great speakers. The first session featured Carlotte Lucas, Corporate Engagement Manager at Good Food Institute Europe,  who presented her keynote speech “What’s cooking in the European FoodTech ecosystem”. Then Johan Jorgensen, Founder of Sweden FoodTech and Miranda van Dijck, Innovation Analyst at Food Valley, shared with us about other European Food Tech ecosystems such as Sweden and the Netherlands, respectively. 

We then finished up with an interesting keynote entitled: “The role of tech and innovation in the kitchen” from our Eduard Xatruch, Chef y Co-founder at Disfrutar restaurant.

To recap some key learnings of the panel: We have a huge challenge to feed 10 billion people by 2050, fortunately there are solutions and many of them come from FoodTech, the emerging hub that rethinks how technology can be harnessed to create efficiency and sustainability in the design, production, choice, distribution and enjoyment of food.

 

 

In addition to these top-notch speakers, we brought some of the most innovative Spanish food and drinks entrepreneurs to showcase their products including plant-based meat from Heura, vegan cheese from Vacka, insect protein shakes from Becrit, plant-based icecream from Pink Albatross, food with soul from Robin Good, traceability blockchain from SwearIT, plant-based 3D printing from NovaMeat, AgTech devices from ZoomAgri, cold-brewed coffee from Ethics Coffee, kombucha drinks from LOV, edible clouds from VOM, automated devices that reduces the alcoholic content from Alacarte, eco and vegan beer from BdeGust, organic & high-quality wine in a can from Zeena, drinks with deep ocean minerals and magnesium that reduces fatigue from Ocean 52 and a wonderful and healthy catering from Nora Real Food.

Finally, thank you to all the ones who made this day possible, including our host ‘Talent Garden’ and their whole team, our fabulous speakers and ‘partners in crime’, the fantastic Sound Branding Boutique Team and of course, all the ones who came to the event despite the pandemic situation…we really appreciated it! 🙂

The biggest thank you goes to the whole Forward Fooding’s team and all the people who have supported us in this crazy journey including (in random order) Max Leveau, Mireia Garcia, Clara Bartra, Laura Jacob, Alessio D’Antino, Gonzalo Torres to name a few.

 

You can already see the video summary of the day by clicking here!

Forward Fooding is the world’s first collaborative platform for FoodTech Data Intelligence and Corporate Startup Collaboration.